人们常用“清明时节雨纷纷”来形容清明这个节气。北京这两天也是“纷纷春雨连绵落”，气温下降，让人感到了一丝丝的“寒意”。

　　■饮食平衡调好“第二张脸”清明节是祭奠逝去的人的日子，人们往往很悲伤，心情很沉重。这个时候您一定要调整好情绪与食欲的平衡关系，情绪决定着食欲。有人说：“胃是人的第二张脸。”它的“表情”每时每刻都随您的心情而动。当您兴奋、愉悦时，胃的各种功能发挥正常甚至发挥超常：消化液分泌增加，胃肠运动加强，食欲大增，胃口也极好，对各种营养素的吸收更是处于最佳状态；但是，当您生气、忧伤、悲伤之时，对胃肠功能危害极大，可使胃酸度和胃蛋白酶含量增高、胃黏膜充血、糜烂甚至形成溃疡。在您悲伤或悲恸的时候，胃的境遇就更糟了：胃黏膜就会变白，胃液分泌量减少，胃液酸度和胃蛋白酶含量下降，导致消化不良。适当多吃些全麦面包、深海鱼类、鸡肉、香蕉、樱桃、葡萄柚、大蒜、菠菜、南瓜、低脂或脱脂牛奶等食物。

　　■气候不稳定注意呼吸道

　　当下时节，气候很不稳定，骤冷骤热，很容易使人罹患上呼吸道感染。您饮食上应注意以下几点：①优质蛋白质是保障：丰富的蛋白质，便可使人体内的抗体数目在几天之内增加100倍之多。②多抗氧化剂是卫士：颜色鲜艳的浆果(如葡萄)、金橘等水果，番茄、胡萝卜、菠菜、芥末、花椰菜等蔬菜中的物质及姜黄和银杏等药草中的物质，如生物类黄铜、番茄红素和花色素等天然的抗氧化剂是最好的预防力量，能把侵入身体内的细菌、真菌、霉菌、病毒等危险物像“扫雷”一样统统地清除干净。③维生素C提高免疫：研究证明，每日补充至少1克的维生素C可以降低感冒的患病率，减轻症状并缩短患病的时间。因此，要多吃维生素C含量高的天然食物(酸枣、鲜枣、猕猴桃、草莓、橙子、鲜桂圆、葡萄柚、芦柑、柠檬、芒果、白萝卜缨、柿子椒、绿花椰菜、菜花、西兰花、绿豆芽、黄豆芽、青萝卜缨、苋菜)。④微量元素锌缩短病程：锌虽然不能杀死导致感冒的讨厌病毒，但它却能防止病毒的繁殖和复制，帮助缩短病期。牡蛎、海螺、蛤蜊、鱼虾等海产品、瘦肉、蛋黄、粗粮和豆类食品都富含微量元素锌。⑤勿忘喝鸡汤多喝水：鸡汤是温和的“抗生素”和“抗鼻塞药”，喝鸡汤比喝热水对减轻鼻塞更有效。而且，对抗普通感冒非常有效。热鸡汤可以消除感冒时引起的黏膜充血现象，可减轻鼻塞和帮助减轻持续不愈的咳嗽。

　　■清肝养肝，谨防高血压发作

　　清明时节，肝气升发，肝阳易升，容易引起头昏头晕症，所以，应多吃些具有清肝养肝作用的食物，可多食用些银耳、淮山、荠菜、香椿、百合、枸杞、豌豆苗、菠菜、淡菜、茼蒿、山药、春笋、荸荠、甘蔗、田螺、凤尾鱼；少吃或不吃羊肉、狗肉、鹌鹑、红参、川芎、肉桂、花椒、炒花生、超蚕豆、炒黄豆等食物。

　　这个季节往往又是高血压的高发季节。高血压病人每日食盐量控制在6克。此外，高血压病人还要注意一些“隐性盐”的摄入：①如腌黄瓜、酸菜、咸蛋、咸鱼等盐腌的食物；②用发酵法制作的面食，是高血压患者又一忌。因为发酵面食里的食用碱主要成分是碳酸氢钠。比如吃250克加碱馒头相当于增加了2克盐，一个人每天吃8两(400克)馒头的话，无形之中就增加了3.2克的盐。③还要注意一些“隐形”含钠较高的食物：如皮蛋、板鸭、鲱鱼、红肠、火腿、豆腐脑、香干、豆干、蜜饯、橄榄、烤过的花生、罐装的番茄汁、罐装的玉米、罐装泡菜等食物；比如新鲜的玉米可能不含钠的成分，但是如果是罐装的、等量的玉米却含有将近500毫克的钠。圆白菜做成泡菜之后其中的钠就可从十几毫克变成1560毫克，增加近100倍之多。

　　为了减少高钠食物所造成的不好的影响，或者你暂时还不能够变得那么“口轻”的话，您可以多摄取一些含钾高的食物，将体内多余的钠置换出去，以达到降血压的作用，含钾高的食物有：马铃薯、山药、烤红薯、芋头、牛奶、酸奶、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、紫菜、蘑菇干、木耳、丝瓜、南瓜、茄子、西红柿、豌豆苗、芹菜、莴苣、龙须菜等。

　　多绿叶蔬菜及新鲜水果，如芹菜叶、萝卜缨、绿花椰菜、山野菜、油菜、小白菜、芹菜、西红柿、莴笋叶、橘子、橙子、大枣、山楂、柠檬等，可以增加纤维素，加强肠道蠕动，排出体内毒素。

　　另外，补充钙镁丰富的食物，对于增加血管壁的弹性，降低血压很有好处。