到2010年全国食品安全信息监测网络体系将力争覆盖90％以上的县，食品安全信息监测率达到80％以上。这是日前召开的2006年全国食品药品监督管理工作会议提出的“十一五”工作目标之一。

　　据国家食品药品监督管理局局长邵明立介绍，2005年，我国完善了食品安全部际协调　会议制度，统筹编制了食品放心工程三年规划；建立了各级重大食品安全事故信息通报制度及专家库；逐步建立了国家食品安全监察专员制度；初步建立了食品安全信息监测与评价体系；开展了对粮油、儿童食品、乳制品和清真食品以及国际上热点食品安全危害因子等的调查评价，提高了食品安全综合监督的针对性、有效性和科学性。国家食品药品监督管理局会同有关部门，在全国29个省（市、区）的139个城市开展了食品安全信用体系试点工作；牵头组织开展了2005年食品安全专项整治。据统计，2005年1至9月，全国共查处有关食品违法行为近43万起，总货值金额10.8亿元，其中：立案查处14万起，货值金额15万元以上的271起，移送司法机关1429起，逮捕122人。

　　邵明立说，“十一五”期间，我国将进一步提高食品安全综合监督能力，加大食品安全专项整治和高风险品种监管力度，建立食品安全信息体系、信用体系、评价体系、应急救援体系。将继续实施食品放心工程，开展食品安全专项整治；进一步加大源头治理，突出对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的整治；加大农村食品专项整治，探索农村食品安全监管模式；继续深入开展保健食品专项整治，做好保健食品换证工作；依法组织查处重大食品安全事故。（记者范又）